El pasado 24 de febrero con motivo del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, Sonia Morales Santana como  Responsable de la Plataforma de Proteómica del ibs.GRANADA, realizó un taller de biomarcadores sobre hábitos saludables para prevenir la diabetes tipo 2, al alumnado del primer ciclo de primaria del CEIP Abencerrajes de Granada.

En los últimos años hay un aumento de casos de diabetes mellitus tipo 2 (DM2) en niños y adolescentes, cuando hace tan solo una o dos generaciones, la diabetes tipo 2 en niños era prácticamente inexistente. Este aumento se da de forma paralela a la prevalencia de la obesidad, y a los hábitos de vida sedentarios. Actualmente 4 de cada 10 niños de entre 3 y 8 años tienen sobrepeso en nuestro país, siendo un factor importante en la obesidad adulta, y en el desarrollo de la DM2, de forma que casi el 14% de las personas mayores de 18 años, padecen diabetes DM2 en España.

Este taller sobre diabetes tipo 2 en escolares se organizó con el objetivo de dar visibilidad a esta enfermedad y sensibilizar sobre la importancia de implementar los hábitos de vida saludable desde edades tempranas, como herramienta eficaz para prevenir esta enfermedad.  Además, se potenciará la adquisición de conocimientos de los ensayos que se realizan en el laboratorio para conocer el estado de salud.

Se realizaron tres actividades que se iniciaron con turno de preguntas para sondear el conocimiento sobre la diabetes en general, exponiendo las diferencias entre DM1 y DM2, así como los factores de riesgo para desarrollar la DM2. Después se realizaron más preguntas sobre los alimentos que más consumen y la cantidad de ejercicio diario que realizan, y con esto, se elaboró con los participantes una división de los alimentos mencionados en dos grupos de más a menos saludables. Por último,  con ayudas de dibujos en tarjetas de diversos menús, hábitos sedentarios o ejercicios físicos, se realizaron dos conjuntos de tarjetas en cada mesa: A) Hábitos saludables y B) Hábitos no saludables. A cada conjunto de tarjetas en cada mesa A) y B), se le asignaron tubos que contienen una imitación de muestra sérica (agua con colorante alimentario) de personas con dichos hábitos.

Con todo esto, se realizó un simulacro de análisis de laboratorio sobre las muestras para detectar y cuantificar proteínas mediante inmunoensayo ELISA. Los alumnos pudieron determinar los niveles de colesterol (lipoproteínas de baja densidad, LDL) y los niveles de “azúcar a largo plazo” (Hemoglobina glicosilada, HbA1c) en muestras de personas con hábitos saludables y no saludables. Finalmente se realizó un debate sobre las consecuencias en la salud de tener niveles altos en sangre de “azúcar” y de grasas.

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